Si tienes una panadería o estás pensando en abrir una, seguramente sabes que el proceso de amasar es una de las etapas más cruciales en la producción de pan y otros productos horneados. La calidad de la masa define la textura, el sabor y la frescura de los productos finales. Continua leyendo “Todo en maquinaria de panadería y pastelería en Chile”